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Cou farci

Le cou de canard farci : Foie Gras et farce de viande de porc et canard enveloppés dans la peau du cou de canard, de jolies tranches à servir en entrée sur une salade avec des gésiers confits et du magret fumé .

compter 1 cou farci pour 4/5 pers


Ingrédients:60%viande de canard et de porc,40%foie gras, assaisonnement.

verrine de 500g:42€/kg

Prix unitaire : 21.00 €
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Idées recette

Pour apporter une touche d'originalité à ce plat : réchauffer les tranches de cou farçi et servir avec des champignons, une purée de céléri et  une sauce au porto .